まぐろの血合いで鉄分補給


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部活めし

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こんにちは☀️
今日も暑いですね(;´д｀)

この暑さの中での練習…。
それでも嫌がらずに練習へ出掛ける息子。
熱中症にならないか？親としてはちょっと心配です💦

さて、昨日は久しぶりにまぐろの血合いを買ってきました。

暑くて揚げるのはイヤだったので、今回は煮ることに😁
たっぷりの生姜で甘辛く。

息子や主人はもちろん、鶏レバーが苦手な娘も嫌がらずに食べてくれました。

甘辛い味付けは、食欲のなくなるこの季節でもご飯を食べる助けになるようです。鉄分補給にもなりますしね！

しっかり煮詰めて濃い目にすると、臭みも気にならず食べやすいようです。

地味な写真ですが…。↓

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